Het truffelseizoen begint bijn!
Van december tot half maart is het seizoen voor de felbegeerde zwarte truffel in Catalonië. De tijd om deze delicatesse uit de eerste hand te ervaren tijdens een exclusieve, praktische workshop gevolgd door een gastronomische menu in het gebied van de cava, Penedès. Een activiteit speciaal voor groepen van 20-30 personen, ook als je in Barcelona verblijft. De locatie ligt namelijk op slechts een uur rijden van Barcelona en is vlakbij de charmante kustplaatsen Sitges en Vilanova i Geltru.
Truffel Masterclass
Dompel je onder in de fascinerende wereld van de 'zwarte diamant' en leer
- Intrigerende feiten over hoe dit ongrijpbare product wordt gezocht en geteeld.
- Praktische kneepjes voor het gebruik van truffels thuis, van het bereiden van truffelboter tot het maken van je eigen truffelolijfolie.
Deze workshop vindt plaats bij een oliemolen, waarvan de eigenaren toegewijde producenten van extra virgine olijfolie én ervaren truffelverzamelaars zijn.
Truffelmenu
Na de workshop wordt een menu geserveerd aan een lange tafel en begint een gastronomische reis waarbij de verse truffel de onbetwiste ster is. Met behulp van een rasp kan je de gewenste hoeveelheid verse truffel aan de gerechten toevoegen om de intensiteit aan te passen aan je eigen smaak.
Het Proeverijmenu bestaa uit 3 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 1 dessert. Elk gerecht wordt begeleid door een selectie van bijzondere wijnen en mousserende wijnen, die zijn gekozen om de complexe en aardse aroma's van de truffel te versterken. Een van de meest uitdagende, maar tegelijkertijd opwindende, producten om te combineren in de wereld van de gastronomie.
Perfect voor groepen
Deze ervaring is ideaal voor bedrijfsincentives of grote groepsuitjes, en biedt plaats aan 20 tot 30 personen.
De unieke locatie in de wijnregio Penedès, de workshop en het truffelmenu maken het tot een bijzondere ervaring!
Beschikbaarheid: December tot 15 maart
Locatie: Wijnregio Penedès (nabij Sitges / Vilanova i Geltru, ca. 1 uur rijden van Barcelona)
Neem vandaag nog contact met ons op om een voorstel op maat voor je groep te ontvangen voor deze Zwarte Truffel-ervaring!